Skip links

Eten & Drinken

KooKjes brengt magie in de keuken

koken

“Als een kind in de keuken staat, dan gebeurt er iets magisch.” Oprichtster en eigenares Amy de Vet van kookschool KooKjes in Rheden kan het weten. Al zes jaar lang verzorgt ze met haar team schoolmaaltijden, kooklessen, educatieve foodprojecten, trainingen, kinderfeestjes en catering op maat. Kinderen vormen daarbij de spil. Sinds mei doet ze dat vanuit een gloednieuw onderkomen aan de Groenestraat 63, waar alles samenkomt: koken, ontmoeten en beleven.

Wijn krijgt nieuwe beleving in Arnhem

wijn

Bij Robbers en van den Hoogen bruist het van de energie. Er heerst een levendige sfeer in het Arnhemse wijnhuis dat momenteel een transformatie ondergaat: het goede blijft behouden en de veranderingen worden stap voor stap zichtbaar. Maar de missie blijft altijd dezelfde: ervoor zorgen dat gasten vertrekken met de wijn die het beste bij hen past. ‘‘Ons advies, jouw wijn.’’

Groene michelinster is voor Konijnenvoer een tussenhalte

Konijnenvoer

Het was altijd al behoorlijk druk voor Demian Parasmo, Imane Dafer en hun team van restaurant Konijnenvoer. Maar nu ze een groene Michelinster hebben binnengesleept, stromen de reserveringen helemaal binnen. Wie ook van hun plantaardige, duurzame keuken wil proeven, doet er goed aan snel een plaatsje in het restaurant te boeken. “We leven een nomadisch bestaan”, waarschuwen ze. “Dit is geen eindstation, maar een tussenhalte.”

GraanGeluk brengt kruidenrijke graanakker terug

GraanGeluk

Arnhem weer een korenstad maken. Dat is de droom van Marcel van Silfhout (57), de man die in 2017 aan de wieg stond van GraanGeluk. Dat is inmiddels uitgegroeid tot een project met ruim 120 hectare aan akkerland, in pacht of in samenwerking met boeren. Van de bijzondere granen die zijn teruggebracht in het cultuurlandschap, wordt bier, brood en pasta gemaakt.

Horeca Sportbedrijf Arnhem krijgt gezonde en maatschappelijke boost

Gezonde voeding

Na het zwemmen een patatje scoren of tussen het padellen door aan het bier en de bitterballen? Niet bij Sportbedrijf Arnhem. De horeca op de sportlocaties De Grote Koppel, Valkenhuizen, Middachtensingel en Elderveld biedt sporters, kijkers en andere bezoekers sinds kort vooral lekkere, gezonde snacks, koffie en verse smoothies aan. “Vitaliteit gaat namelijk niet alleen over beweging, maar zeker ook over gezonde voeding.”

Heeren van de Zee: vishandel met oog voor hoge kwaliteit

Heeren van de Zee

De groenste stad van Europa, de aantrekkelijkste groene stad van Nederland. Dat Arnhem een stad in het groen is, heeft verschillende titels opgeleverd. Arnhem telt vele monumentale parken. Die vallen onder verantwoordelijkheid van gemeentelijk parkwachter Jan Floor. ‘‘De parken zijn ooit als landgoederen aangelegd door de rijken, maar in de huidige tijd voor iedereen toegankelijk.’’

Culinaire duizendpoot Estee Strooker

Estee Strooker

Ze werd bekend bij het grote publiek toen ze in 2010 het eerste seizoen van Masterchef Nederland won. Een jaar later opende ze haar eerste restaurant, ’t Amusement. Veertien jaar, een tv-carrière op 24kitchen en drie kookboeken later runt Estée Strooker (34) Studio Voertaal, waarmee ze zich vanuit stadstuin Kweekland richt op het ontwikkelen van verrassende en unieke culinaire ervaringen, diners, lunches, rondleidingen en workshops. Tien vragen aan deze Arnhemse duizendpoot.